Crème de panais, noisettes et chorizo
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Vorspeise: Tartare vom Gravlax, Limette und Avocado
Tartare de gravlax, citron vert et avocat
Mittagstisch: Feines Törtchen mit Tomaten, Burrata und Oliven
Tarte fine à la tomate, burrata et olives
Mittagstisch: Parmentier vom Rind, Pinot Noir und Mesclunsalat
Parmentier de bœuf, pinot noir et mesclun
Mittagstisch: Pulpo, Garnelen und Tagliatelle mit Broccoli
Poulpe, scampis et tagliatelles au brocoli
Dessert: Erdbeere Melba
Fraise Melba
Dessert: Dreierlei Käse
Trio de fromages du moment
