Cannelloni de champignons à la sauge, infusion de cèpes
Category: Mains
Catch of the Day, Maisvariation und Misobouillon
Pêche du jour, déclinaison de maïs et bouillon de miso
Cremiges Risotto und Variation von roter Beete, Mimolette
Risotto crémeux et déclinaison de betterave, mimolette
Feierstengszalot, weich gekochtes Ei an Salatbouquet, Pommes Frites
Feierstengszalot à l’ancienne, œuf mollet et bouquet de salade, frites
Frittierte Moselfische, Pommes Frites und bunter Salat
Friture de la Moselle, frites et salade mélangée
Hähnchen Cordon Bleu an Champignon-Rahm Sauce mit Pommes Frites und Salat
Cordon bleu de poulet à la crème de champignons avec frites et salade
Halbes Hähnchen (LËT’Z POULET) vom Spieß, Grenaille-Kartoffel und winterliches Gemüse
Demi poulet cuit à la broche (LËT’Z POULET), légumes d’hiver et pommes de terre grenaille
Ham, Fritten an Zalot
Jambon mixte du pays, frites et salade
Jakobsmuschel mit Rieslingschaum ,gegrillter Butternut und Pfifferlingen
Noix de Saint-Jacques avec écume de Riesling, butternut grillé et girolles
Klassische Königinpastete mit Pommes Frites
Traditionnelle Bouchée à la Reine et frites
Nems von der Blutwurst, Kartoffelmousseline und Granny-Apfel mit Speck
Nems de boudin noir, mousseline de pommes de terre et pomme Granny aux lardons
Q-Burger als Winteredition mit Pommes Frites
Q-Burger en version hivernale avec frites
Rinderbäckchen konfiert in Pinot-Noir, Selleriecreme
Joue de bœuf confite au Pinot Noir, crémeux de céleri
Tournedos vom Angusrind, Kartoffelrose und Trüffeljus mit Schalotte und Pastinake
Tournedos de bœuf Angus, rosace de pommes de terre et jus truffé à l’échalote et panais
