Sorbets : mangue, chocolat, fraise, yaourt, noix de coco, framboise, poire, citron 3€/Kugel
Category: Food
Tatar vom Angusrind, Pimentmayonnaise und Pommes Frites
Tartare de boeuf Angus, mayonnaise pimentée et frites
Tiramisu mit Schokolade und Kirsche
Tiramisu au chocolat et cerise
Törtchen von Burrata und Zucchini, Pistazienpesto und Tomate
Tartelette à la Burrata et courgette, pesto de pistaches et tomate
Tournedos vom Seeteufel, Creme vom Laituesalat und Pfifferlinge
Tournedos de lotte, crémeux de laitue et pain grillé aux girolles
Unsere Version vom Vitello Tonnato, Zitrone und Kapern
Notre version du Vitello Tonnato, citron et câpres
Vorspeise: “Label Rouge” – Lachs, Wakame und Wasabi-Mayonnaise
Entrée : Saumon “Label Rouge”, wakamé et mayonnaise au wasabi
Wie ein Carpaccio vom Wolfsbarsch, Kräutercreme und Limette
Comme un carpaccio de bar, crème aux herbes et citron vert
Hauptspeise: Filet vom Kabeljau in Saké-Marinade, Gurke und Reis
Plat : Filet de cabillaud mariné au saké, concombre et riz
Vorspeise: Geeistes Erbsensüppchen, Krokett vom Parmaschinken
Entrée : Soupe glacée de petits pois, croquette de jambon de Parme
Vorspeise: Geeistes Gurkensüppchen, grober Senf und Feta
Soupe glacée de concombre, moutarde à l’ancienne et feta
Vorspeise: Panna Cotta von Blumenkohl, Räucherlachsstreifen
Panna cotta au chou-fleur, saumon fumé
Mittagstisch: Feines Törtchen mit gegrilltem Gemüse, Mozzarella und Pesto
Tarte fine aux légumes grillés, mozzarella et pesto
Mittagstisch: Wie ein Caesar-Salat mit Hähnchenbrust und Parmesan
Comme une salade César au suprême de poulet et parmesan
Mittagstisch: Conchiglionis mit Scampis, Pecorino und Kirschtomaten
Conchiglionis aux scampis, pecorino et tomates cerises
Dessert: Île flottante mit Caramel und Limette
Île flottante au caramel et au citron vert
