Sélection de fromages affinés par H.Mons et mesclun
Category: Q Menu
Notre menu à 44€ avec une entrée, plat et dessert
Dessert: Tiramisu von Spekulatius mit Banane
Tiramisu aux speculoos et banane
Entrée: Tatar vom Kalb mit Tonnato-Schaum, Mesclun und Kapern
Tartare de veau et espuma tonnato, mesclun et câpres
Plat: Parmentier vom Frischling, Caramel von roter Beete
Parmentier de marcassin, caramel de chou rouge
Entrée: Cappuccino von Kartoffel mit Trüffel und einem Croûton von Haddock
Cappuccino de pommes de terre à la truffe et croûton à l’aiglefin
Plat: Rochen in Zitronenbutter mit einem Risotto von Butternut
Aile de raie au citron et risotto au butternut
