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Wine & Dine

Getrüffeltes Krokett vom Schweinefuss, bunter Salat und Kräuterdressing

Vegetarisches Tatar von roter Beete und Topinambour, roter Caramel und krokante Chips

Foie gras von der Ente, Birnenkompott mit Sternanis und getoastetes Brot

Gravlax vom Lachs, Reibekuchen und saure Sahne mit Kräutern

Feierstengszaloot, weich gekochtes Ei und bunter Salat

Zarter Champignon-Toast von Bauernbrot, marinierte Pilzscheiben

Linsenfalafel mit Zitrusdip und Chikoreesalat

Caesar Salat mit Hähnchen und Sardellen

Caesar-Salat mit Scampis und Sardellen