Velouté d’asperges et œuf poché, crème fouettée à la ciboulette
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Weisser Spargel mit Gravlax vom Lachs Mesclunsalat, Bratkartoffel und Hollandaisesosse
Asperges blanches et gravlax de saumon, bouquet de mesclun, pommes de terre sautées et jambon cru
Weisser Spargel mit Hollandaisesosse Mesclunsalat und Bratkartoffel
Asperges blanches à la sauce hollandaise, bouquet de mesclun et pommes de terre sautées
Weisser Spargel mit rohem Schinken Mesclunsalat, Bratkartoffel und Hollandaisesosse
Asperges blanches au jambon cru, bouquet de mesclun, pommes de terre sautées et sauce hollandaise
